第249章 豆制品

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“你说，有什么东西是既便宜，又与民生有关，作为过年的礼物还能让大家都开心的？”

傅庭涵：“你想过年送礼？那送米面粮油不就好了？”

他道：“学校逢年过节都送的东西，持续了这么多年也没衰败，可见它有多受欢迎。”

赵含章一脸迷茫，“很受欢迎吗？”

她这么一问，傅庭涵反倒不确定起来了，“很受欢迎吧，你收到的时候不高兴吗？”

可能是因为太平常了，每年的教师节，中秋节都能收到，所以收到这些福利时她都没有太大的感觉。

不过应用到当下，大家应该会很高兴吧？

赵含章摸了摸下巴，“东西也不用很多，就发一些米面和油就可以了。”

赵含章想起来了，一拍桌子道：“对啊，油，豆油！除了豆油，还有各种豆制品！”

这次她和人在饕餮宴上争执不就是因为豆制品吗？

赵含章哼哼道：“我想好了，这次过年，我要送豆油，豆腐，豆粉，还有上蔡那头，我也要送一些。”

他们不喜欢豆制品，她非要送。

自魏后，大晋奢靡之风渐盛，世家豪族里的人可以吃细的，那就一定不吃粗的。

这样的情势下，世家豪强越来越看不起豆粟一类的粗物，从而演变成了看不起吃豆粟一类粗食的平民。

这是一种畸形的鄙视链，当然也有人不认同，并且反过来鄙夷他们。

但大多数人是顺应潮流，反正他们也不喜欢吃豆子。

但是，天下适种的土地就那么多，种植水稻和小麦的土地条件要高一些，最重要的是，人力有限！

现在的种植模式已经足够粗放了，产量很低。

这里面固然有种子和肥料的原因，但粗放型耕种也是产量低的原因之一。

而豆子的种植方法要简单很多，每石产量耗费的人力比水稻和小麦要少不少，所以民间多喜欢种豆。

黄豆，黑豆，绿豆，红豆，各种豆，既可以少打理，又能够饱腹，虽然把它们当饭吃是真的不太好吃。

赵含章深知现在她人力有限，而且在她所学的历史知识中，这一段时间的气候颇为无常，不管是小麦还是水稻，种植条件都要高一些，相比之下，耐旱坚韧的豆子就比较容易维持平衡的收获。

所以她希望民间能够尽量开发豆子的饮食广度，让百姓们不仅能够吃饱，也尽量吃好一点儿。

她本来想走从上到下的普及模式，毕竟，上有所好，下必甚焉，很多东西，尤其是饮食和服装时尚这种东西，民间很喜欢模仿和推崇上流社会。

不过她现在改主意了，她要走农村包围城市的路线。

哼，他们不吃算了，是他们没口福，不就是趋势吗？

她这个县令带头，再搞一下活动，饿着肚子的情况下，她不信百姓会不上钩，哦，不，应该是理解她的苦心。

等他们尝到了豆类食物的好处，什么榨油坊，豆腐摊，豆粉店都可以弄起来，一下就能解决不少人的就业问题。

经济嘛，只要流通起来，那就活了。

傅庭涵见她扯了一张纸开始写计划书，嘴上还碎碎念，显然对今天白天的事还是耿耿于怀。