次日，天还未亮，只是五更天刚开始，郑氏便早早起了床，但和江颖所思不同，因为心疼孩子想让孩子多睡一会儿，她仅仅和了一半的面粉，想自己单独完成蒸包子的全部流程。
江颖是在不断的咔擦咔擦声中醒来的，她有些迷糊，见天还黑着，刚想翻身继续睡，却瞬间醒悟了过来，这咔擦声不是菜刀切在菜板上才会发出的吗？四下里一瞧，果然郑氏睡觉的位置是空着的。
她揉了揉眼睛，用尽全身的力气坐了起来，看来是该起床了。叹息了一声，做早点果然不是人干的话，她以前常常听说早点店的人都是半夜两三点起床，还不以为意，但等到自己也经历一回，才知道真不是好受的苦。
江颖在穿完衣服以后，发现觉轻的江楚楚也醒了过来，并也已穿戴完毕，遂相对一笑。二人到厨房想要帮忙的时候，郑氏起先是不同意的，这么小的女儿昨天已经劳累了一天了，今天怎么可能还让她们做活？但架不住江颖姐妹二人死磨活磨，最后郑氏在无奈之下只好接受了女儿的好意。
郑氏正在剁野菜，而且差三分之一就要完工了，所以江颖在这块插不上手以后，便转身去拿了个大盆子，将切好的野菜、猪下水按照昨晚想好的比例倒进盆子里以后，便去切姜沫，而姜楚楚则是在那扒葱皮。
等江颖的姜切好后，葱也已扒完洗净，于是她便接着切葱花……
江颖在事先放置了野菜和猪下水馅料的木盆中洒上了姜沫、葱花以及油和盐，之后便是大力的搅拌。皮是江楚楚擀的，这两天包包子她已经攒出了小小的心得，知道怎么擀皮才能又快又匀称。
等郑氏那边完事以后，便和江颖凑在一起拿着筷子包包子。江家的大锅虽然大，但是一锅最多也只能摆放五十个包子左右，所以等到包了五十个以后，为了节省时间，江颖便先把这些码在了锅帘子上，决定先把这些蒸熟。
一锅包子按照前世的时间来说需要半个小时，现在是五更天，也就是大约三点左右，所以按照一小时她们能蒸一百个包子，到早晨六点的时候，她们最多也就能蒸三百个包子。江颖叹了一口气，亏她昨天还想的很美，什么蒸四百个包子，四百文钱，果然是理想与现实的差距。
在约莫四点多钟的时候，江柏轩也听到了厨房的动静，使得身为全家最长的男子汉的他有些不好意思，怎么就这么贪睡呢？怎么能比妹妹起的还晚呢？
愧疚之下的他飞快的穿好衣服跑到厨房帮忙……等到六点左右，天边已经露出了鱼肚白，阵阵清幽的光线洒满了大地，这预示着新的一天已经开始，江家人也停止了包包子与蒸包子。
郑氏把刚才装猪下水的两个大木盆取了出来，擦的干干净净以后，便将蒸好的包子放了进去，最后因为包子太多装不下，郑氏又去取了一个木盆，才刚刚好装下。
一家人把木盆齐心合力的搬进了马车里之时，江颖曾经偷偷的问了问郑氏，今天还用这辆马车的话，不怕遇到那队追人官兵吗？郑氏笑了笑，言道“村里人多眼杂，即便我们不用马车也是会遇到官兵的，所以有福可享为什么要遭罪？”
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